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Marie, le il y a 2 mois.
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Une tendance émergente dans le domaine des traiteurs d'événement est l’approche écoresponsable et durable.
De plus en plus de clients choisissent des menus à base de produits locaux, de saison et biologiques. Cela permet non seulement de soutenir l’économie locale, mais aussi de réduire l’empreinte carbone de l’événement. Les traiteurs adoptent des pratiques écologiques telles que l’utilisation d’emballages compostables ou réutilisables, et la gestion optimisée des restes alimentaires pour limiter le gaspillage.
Les menus végétariens, véganes et sans gluten se multiplient, offrant des options respectueuses de l’environnement tout en répondant aux besoins des invités. De nombreux traiteurs mettent également l’accent sur la réduction des déchets alimentaires, une démarche qui rencontre un grand succès auprès des clients soucieux de l’impact environnemental de leur événement.
Cette tendance témoigne de l’évolution des attentes des consommateurs vers des événements plus responsables et durables.
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