Les clients d’aujourd’hui se sentent de plus en plus concernés par l’impact environnemental de leur joli jour, et ils mettent en place de nombreuses actions pour réduire celui-ci. Le choix du menu est donc un axe primordial par rapport à ce sujet.

Ainsi de plus en plus de clients osent le repas végétarien voire végétalien pour tout le monde. Les traiteurs jouent également le jeu de proposer ce type de prestation tout en gardant la qualité de leurs prestations : ils relèvent avec brio le pari de proposer un menu sans matières animales et/ou sans produits issus d’animaux, émoustillant les papilles et ils convainquent par le même temps, les convives les plus récalcitrants.

Source : https://aimecommemariage.com/1232-tendance-culinaire-mariage