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Chloé B, le il y a 6 mois.
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La tendance des wedding cake est en pleine croissance.
Apparue progressivement depuis 2020 environ, elle séduit de plus en plus de couples.
A l’origine, les gâteaux de mariages étaient décorés avec des fruits ou décorés en 3d comestibles. Celles-ci pouvaient être en pâte d’amande, sucre ou chocolat.
Désormais, la tendance est au gâteau de couleur sobre ou unie avec une touche de couleur apportée par les fleurs.
Les fleurs peuvent être comestibles et ainsi accompagner l’expérience gustative du dîner lors de la réception.
La couleur du gâteau est en majeure partie blanche et les fleurs en relation avec le thème du mariage.
Cette tendance va se développer sur la saison des mariages de 2024 car elle est de plus en plus mise en avant par les réseaux sociaux.
Source : https://www.youschool.fr/metiers-de-bouche/patissier/wedding-cake/
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