- Ce sujet contient 12 réponses, 7 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Anne-Marie MECHERI, le il y a 1 année et 4 mois.
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Nouvelles tendances, le retour aux sources est observé dans tous les domaines.
La tendance culinaire n’est pas épargnée. Pour 2023, ce sont des cuisines au feu qui seront tendances avec les barbecues, les braseros et bien d’autres, elles feront revivre les mets de nos ancêtres en mettant un accent sur leur savoir faire.
C’est donc aux origines que revient la grande mode de cette année. Une cuisine plus bio, plus locale et cuisinée avec un savoir faire ancestrale.
https://www.abcsalles.com/mag/actualite/12-tendances-food-faire-place-tablees-fete-2023
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Depuis maintenant 3 ans, les mentalités des mariés évoluent, changent. On cherche à être plus proche de sa famille, des siens, de ses voisins, encore même des producteurs qui nous entourent. On remarque, que suite à cela, de nombreux prestataires ont évolué, pour proposer aux clients une approche “du producteur au consommateur”. Pour les personnes en quête de ce retour aux sources, nous devrons proposer des prestataires travaillant des produits locaux: le fromage de la ferme voisine, les fruits & légumes du producteur du village à côté, mais cela ne s’adapte pas seulement à la nourriture. Il faudra penser au rôle de la fleuriste: des fleurs françaises, et réutilisable (pourquoi ne pas utiliser les compositions de la cérémonie pour la décoration de la salle ou du repas). La tendance écologique prend de plus en plus le dessus dans la mentalité des futurs mariés.
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Merci Fanny, c’est vu ! Bonne analyse de cette évolution.
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L’idée est de créer une célébration à son image en limitant la production de déchets ! Le respect de notre environnement et de la planète est mis en avant.
Au même titre que les traditions ou les valeurs que représentent le mariage, l’éco-responsabilité permet de transmettre les convictions des mariés à leurs proches, leurs familles et leurs entourages.
Si chacun adopte des petits gestes, on contribue à protéger la planète !
On retrouve donc ce “mode de vie” dans les événements et ce sera mis en avant à différents pôles, comme démontré ci-dessous :
<u>LE choix du lieu</u>
Comme pour toute organisation de mariage, le choix écologique débutera par LE lieu de réception.
Un espace vert de préférence est évident pour coller au thème. De plus, ce choix étend les possibilités puisque l’on peut imaginer une réception à l’extérieur, une cérémonie laîque, de l’espace pour que les enfants s’amusent en toute sécurité…
<u>La décoration</u>
Emprunter des décorations et/ou le mobilier de famille pour le mettre sur le lieu de réception.
Chiner et/ou acheter des objets de seconde main, l’upcycling a le vent en poupe.
Récupérez, détournez et/ou bricolez soi-même à partir de matériaux naturels prolonge la tendance du fait-maison.
Privilégiez les matériaux naturels : bois, rotins, raphias, verres…
Terminer les nappes et serviettes en papier qui au même titre que la vaisselle pourront être loués.
Les verres jetables seront remplacés par des verres réutilisables customisés pour l’occasion en guise de cadeaux pour les invités.
Évitez les déchets au maximum.
<u>Les compositions florales</u>
Cette année, le marché des fleurs devient responsable et s’adapte aux nouvelles organisations.
On évitera les fleurs rapatriées du bout du monde. On sélectionnera des produits locaux et de saison pour les bouquets et les centres de table.
On pensera également à privilégier la verdure, les branchages…
Ou alors on proposera des compositions à base de fleurs des champs ou de fleurs séchées.
<u>Le repas</u>
Avec le coût de l’essence et les inflations, on choisira la proximité pour réduire les frais et la pollution.
Le menu de mariage sera concocté avec des produits régionaux, locaux, essentiellement de saison.
De même, on tentera d’éviter le gaspillage alimentaire, on peut tout à fait convier les invités le lendemain pour finir les restes ou leur proposer d’en apporter chez eux.
<u>Les invités :</u>
Pour les invités, on préférera des cadeaux “utiles” qui ne finiront pas sur une étagère.
On pensera par exemple, aux boules de bain, aux graines de fleurs, aux arbres à planter, aux bougies faites maison, aux verres réutilisables…
De même, pour les transports et pour rester dans la logique de réduire les frais kilométriques, on pourra imaginer prévoir des navettes, ou trouver un lieu de réception proche des transports en commun, ou encore on pensera co-voiturage.
<u>Tenue de mariage et accessoires</u>
Les mariés peuvent opter pour de l’occasion, du vintage ou non ou des tenues issus du commerce équitable.
Il existe des créateurs éthiques pour les bijoux. On peut même imaginer des bijoux recyclés pour rester dans le move de l’occasion.
Pour les alliances, on choisira des matériaux en or et en argent équitables. De même certaines créations sont réalisées en or recyclé.
<u>La papeterie</u>
Pour annoncer notre événement, il est évident que beaucoup d’entre nous utilisent encore la version papier.
Afin de continuer à penser “écologie”, on optera pour du papier recyclé.
Ou encore mieux, si cela nous tiens à coeur, on peut adopter le slogan “Zéro papier zéro déforestation” !
Dans ce cas là, la solution la moins coûteuse et peut-être la plus respectueuse est de préférer le numérique, il existe différentes façon de procéder : vidéos, site web, invitation par e-mail, application mobile pour répondre…
(Sources : https://www.lasoeurdelamariee.com/comment-realiser-un-mariage-eco-responsable/
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Place à l’éco-responsabilité
L’idée est de créer une célébration à son image en limitant la production de déchets ! Le respect de notre environnement et de la planète est mis en avant.
Au même titre que les traditions ou les valeurs que représentent le mariage, l’éco-responsabilité permet de transmettre les convictions des mariés à leurs proches, leurs familles et leurs entourages.
Si chacun adopte des petits gestes, on contribue à protéger la planète !
On retrouve donc ce “mode de vie” dans les événements et ce sera mis en avant à différents pôles, comme démontré ci-dessous :LE choix du lieu
Comme pour toute organisation de mariage, le choix écologique débutera par LE lieu de réception.
Un espace vert de préférence est évident pour coller au thème. De plus, ce choix étend les possibilités puisque l’on peut imaginer une réception à l’extérieur, une cérémonie laîque, de l’espace pour que les enfants s’amusent en toute sécurité…La décoration
Emprunter des décorations et/ou le mobilier de famille pour le mettre sur le lieu de réception.
Chiner et/ou acheter des objets de seconde main, l’upcycling a le vent en poupe.
Récupérez, détournez et/ou bricolez soi-même à partir de matériaux naturels prolonge la tendance du fait-maison.
Privilégiez les matériaux naturels : bois, rotins, raphias, verres…
Terminer les nappes et serviettes en papier qui au même titre que la vaisselle pourront être loués.
Les verres jetables seront remplacés par des verres réutilisables customisés pour l’occasion en guise de cadeaux pour les invités.
Évitez les déchets au maximum.Les compositions florales
Cette année, le marché des fleurs devient responsable et s’adapte aux nouvelles organisations.
On évitera les fleurs rapatriées du bout du monde. On sélectionnera des produits locaux et de saison pour les bouquets et les centres de table.
On pensera également à privilégier la verdure, les branchages…
Ou alors on proposera des compositions à base de fleurs des champs ou de fleurs séchées.Le repas
Avec le coût de l’essence et les inflations, on choisira la proximité pour réduire les frais et la pollution.
Le menu de mariage sera concocté avec des produits régionaux, locaux, essentiellement de saison.
De même, on tentera d’éviter le gaspillage alimentaire, on peut tout à fait convier les invités le lendemain pour finir les restes ou leur proposer d’en apporter chez eux.Les invités
Pour les invités, on préférera des cadeaux “utiles” qui ne finiront pas sur une étagère.
On pensera par exemple, aux boules de bain, aux graines de fleurs, aux arbres à planter, aux bougies faites maison, aux verres réutilisables…
De même, pour les transports et pour rester dans la logique de réduire les frais kilométriques, on pourra imaginer prévoir des navettes, ou trouver un lieu de réception proche des transports en commun, ou encore on pensera co-voiturage.Tenue de mariage et accessoires
Les mariés peuvent opter pour de l’occasion, du vintage ou non ou des tenues issus du commerce équitable.
Il existe des créateurs éthiques pour les bijoux. On peut même imaginer des bijoux recyclés pour rester dans le move de l’occasion.
Pour les alliances, on choisira des matériaux en or et en argent équitables. De même certaines créations sont réalisées en or recyclé.La papeterie
Pour annoncer notre événement, il est évident que beaucoup d’entre nous utilisent encore la version papier.
Afin de continuer à penser “écologie”, on optera pour du papier recyclé.
Ou encore mieux, si cela nous tiens à coeur, on peut adopter le slogan “Zéro papier zéro déforestation” !
Dans ce cas là, la solution la moins coûteuse et peut-être la plus respectueuse est de préférer le numérique, il existe différentes façon de procéder : vidéos, site web, invitation par e-mail, application mobile pour répondre…(Sources : https://www.lasoeurdelamariee.com/comment-realiser-un-mariage-eco-responsable/
https://www.faireparterie.fr/magazine/mariage/les-tendances-mariage-en-2023-les-idees-a-decouvrir-absolument) -
Merci pour ce partage ! C’est vu !
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Merci pour ce partage Claire ! C’est vu !
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Depuis quelques années, les mentalités en termes d’environnement ont beaucoup évolué, tellement que même sur le secteur évènementiel, cela amène à penser différemment. De manière générale, la tendance est à l’écologie, on essaye de consommer local, des fruits et des légumes de saison par exemple. Le but est donc de créer et d’organiser un évènement le plus écologique possible afin de limiter la production de déchets.
Pour la papeterie, on pourrait opter par exemple pour des faire-part, menus, Save the date imprimés sur du papier recyclé ou encore mieux du papier ensemencé. Pour les plus écologique, la meilleure solution pour la faire part ou le Save the Date reste la version numérique.
Pour le lieu, on se tournerai plutôt vers un jardin proche du lieu d’habitation du couple (le leur ou celui d’un de leur proche) afin de réduire les émissions de CO2 liés au transport du couple et des invités (qui pourront aussi opter pour le covoiturage ou encore une navette ou un bus qui pourrait transporter tout le monde) ou un autre lieu privé mais très verdoyant pour rappeler ce côté nature.
L’alternative pour la voiture des mariés pourrait être de prévoir une arrivée en tandem décoré avec de jolies fleurs. Pour les fleurs, on va opter pour des fleurs de saisons en fonction de la région dans laquelle on se trouve et l’utilisation de fleurs séchées avec beaucoup de feuillages voire des fleurs en papier très en vogue en ce moment. Pour les fleurs fraîches, on pourra par exemple utiliser la décoration florale de la voiture pour décorer la table des mariés.
Pour la décoration, le but serait de trouver de la décoration de seconde main, louer de la décoration réutilisable ou encore fabriquer des décorations à l’aide de tuto DYI à base de cartons, papier kraft, bois, plexi… Pour la sortie des mariés à la mairie, on peut opter pour des confettis biodégradables fabriquer à base de lavandes, pétales et feuilles séchées.
Pour le repas, il faudra trouver des prestataires qui utilisent uniquement des produits locaux et de saisons. Même chose pour la sélection des vins, on pourra opter pour des vins bios.
Concernant les cadeaux des invités, la tendance du moment est d’offrir des verres et des pailles réutilisables à l’effigie du thème du mariage ou encore des graines à planter pour que les invités se souviennent de ce jour.
Sources : https://www.zankyou.fr/p/jorganise-mon-mariage-eco-responsable
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Avec le réchauffement climatique, les gens se tournent vers une consommation plus saine ainsi que vers le zéro déchet.
De ce fait, pour palier à ce phénomène, les traiteurs aussi réfléchissent à diminuer leur impact environnemental en proposant des alternatives au trop bien connu plastique et aussi à l’importation étrangères de leur produits.
Ainsi, nous voyons plus de traiteurs utiliser des produits locaux, ce qui, d’une part, fait travailler les producteurs locaux mais également, cela permet de réduire l’émission de CO2 contrairement à l’importation de produits d’autres pays. Aussi, ils utilisent plus de matériel soit réutilisables soit biodégradables. Comme par exemple des couverts en cartons, des emballages cartons pour transporter les amuses-bouches par exemple.
Marché des traiteurs : tendances et innovations pour 2023 (modelesdebusinessplan.com)
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Merci pour ce partage Cathy, c’est vu !
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Merci pour ce partage Claire, c’est vu !
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« On va créer un LOVE en palettes et un mur de champagne, dans un esprit récup. »
C’est l’idée d’une jeune mariée. Après son mariage, elle a trouvé dommage de jeter les décorations inutilisé de son mariage alors elle ouvre son entreprise pour louer sa décoration. C’est en faisant les brocantes, en créant des éléments en palettes ou en éléments de récupération qu’elle crée son stock. C’est ainsi qu’une nouvelle tendance émerge, celle de donner ou de louer la décoration de son mariage, baptêmes, ou même anniversaire ou de créer des éléments avec de la récupérations. Nous le savons le mariage a un coup mais pour certains la green attitude a une place de choix. Alors pourquoi pas profiter des deux !
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Merci pour cette contribution Élodie ! C’est vu !
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