Tandis que la traditionnelle pièce montée a pris une place d’or sur les mariages au dépit des gâteaux plus traditionnels, on voit apparaitre depuis plusieurs années une nouvelle forme de gâteau : le sheet cake.
Ces gâteaux plats, de forme rectangulaire et allongées remplacent avec brio la classique pièce montée. Toutefois, pour que ce gâteau ne perde pas de sa splendeur comparé à la pièce montée, les clients décident de l’orner de fleurs, décorations en tout genre. D’autres clients lui préfèrent une courte phrase, symbolisant leur amour. D’autres encore vont opter pour une décoration plus vintage, pleine de cerises confites, de crème pâtissière déposée délicatement à la poche à douille.
L’objectif principal de se gâteau (outre le fait qu’il permet d’éviter les chutes des majestueuses pièces montées), et de ramener simplicité et convivialité au sein de la cérémonie.
source : https://madame.lefigaro.fr/mariage/tendances/le-sheet-cake-ce-gateau-de-mariage-qui-va-detroner-la-piece-montee-en-2025-20241202