En 2025, j’ai trouvé une nouvelle tendance avec de nouvelles façons de présenter le dessert. Une des tendances les plus remarquables est le long wedding cake, un gâteau d’événement long et plat qui remplace les traditionnels gâteaux à étages.

Quoi ? Le long wedding cake est un gâteau allongé, souvent rectangulaire, qui se découpe facilement.

Qui ? Ce sont les clients qui choisissent ce gâteau, souvent avec l’aide d’un pâtissier ou d’un traiteur spécialisé.

Où ? Le gâteau est placé au centre de la salle, sur une grande table décorée, pour que tous les invités puissent le voir et y accéder facilement.

Quand ? Il est servi après le dîner, pendant le moment du dessert ou du goûter de la réception.

Comment ? Les clients choisissent la décoration : fleurs fraîches, fruits, chocolat ou motifs peints à la main pour personnaliser le gâteau.

Pourquoi ? Ce gâteau offre une présentation moderne et élégante, et il est pratique à couper et à servir à de nombreux invités.

Combien ? Le prix dépend de la taille, du nombre de parts et de la décoration choisie.

Cette tendance montre que les mariages deviennent plus créatifs et personnalisés, où chaque détail reflète le style et la personnalité des clients.

Source : https://albe-editions.com/tendance-2025-le-long-wedding-cake/