Le dessert est considéré comme la pièce maitresse d’un repas de mariage, celle qui en met plein les yeux!

Pièce montée ou wedding cake à étage, on le veut monumental, décoré avec soin et visuellement impactant.

Toutefois, une nouvelle tendance en la matière fait son apparition : le dessert mini et individuel.

Imaginez une mini pièce montée par personne, ou bien un wedding cake où chaque étage est composé de gâteaux individuels.

Dans cette version tout est alors possible : mixer les couleurs pour s’accorder au thème de la réception, suivre la tendances des formes géométriques (mini square cake, mini heart cake, mini number cake…).

Quoiqu’il en soit chaque convive pourra profiter d’une véritable œuvre d’art complète dans son assiette!

https://www.mariages.net/articles/mini-cake-la-nouvelle-tendance-wedding-cake-toute-mimi–c9142

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