Jusqu’au bout de la nuit!!! Les invités les plus tardifs pourraient apprécier cette recette, qui selon les dires, fut créé par Louis XV.  Ce dernier, réveillé en pleine nuit, aurait pris les ingrédients qu’il avait sous la main pour se faire une soupe : du beurre, des oignons et du champagne.

Tradition oblige, les mariés à la fin de la soirée,  doivent s’éclipser dans un endroit mystérieux. Leurs invités, partent à leurs recherches au milieu de la nuit pour leur faire déguster une soupe d’oignon servi dans un pot de chambre.  Le but étant de passer un moment convivial et détendu après une journée chargée en émotions.

Moment de convivialité, oui! Mais aussi regain d’énergie, car la soupe à l’oignon est pleine de vertus , notamment, capturer les senteurs d’alcool et de vins.

La recette:  des oignons bien sûr! Du vin blanc, du beurre et de l’eau. On l’accompagne de pain, de gruyère râpée , mais aussi de chants et de rires.

Source :  Blog mademoiselle dentelle, le mag du mariage, mariage.net.

Qu’est-ce que la tradition de la soupe à l’oignon ? | Mademoiselle Dentelle (mademoiselle-dentelle.fr)

Tradition et recette de la soupe à l’oignon pour un mariage (lemagdumariage.com)

Tout sur la tradition de la soupe à l’oignon (mariages.net)