Manger ou boire ? Avec l’expérience du Foodtail, plus besoin de choisir.
Tendance qui allie gastronomie et boisson, le Foodtail est en effet la contraction de « food » et « cocktail », révélée en 2015 par un chef d’origine Basque.
Elle s’invite depuis peu sur les mariages pour offrir une prestation originale aux invités et aux mariés, deux-en-un, dans un seul verre. Cette tendance trouve une place facilement au service du cocktail.
La gastronomie y est revisitée pour offrir des assortiments audacieux et de nouvelles expériences gustatives aux invités..
Les recettes sont façonnées pour respecter une harmonie de goût entre la boisson et les aliments qui y sont ajoutés.

Sources :

https://www.abcsalles.com/mag/actualite/foodtail-mariage-heureux-boissons-repas-festifs
https://www.parismatch.com/Vivre/Gastronomie/De-la-viande-dans-vos-cocktails-925383