La tendance est à la décoration florale. Que ce soit avec des fleurs fraiches qui rejoignent les fleurs du bouquet de la mariée ou des fleurs séchées pressées sur le gâteau. La diversité des fleurs et les couleurs de celles-ci vont permettre de faire une composition sur-mesure quelle que soit la saison et le thème du mariage.

Les fleurs peuvent également être en sucre, celles-ci sont souvent plus couteuses que des fleurs naturelles.

sources : https://www.mariee.fr/reception-mariage/repas/gateau-de-mariage-5-wedding-cakes-tendances-gourmands/