Les gâteaux de mariage à formes géométriques (= square cake) sont dans la tendance cette année.

Des formes hexagonales, carrées ou encore des gâteaux en escaliers sont de plus en plus demandés, cela leur donne une touche moderne et élégante. Les wedding cake à étages cubiques permettent de jouer avec les hauteurs et les couleurs.

La forme de cœur (= heart cake) est également un choix privilégier par les couples, le wedding cake est alors associée à l’amour et à la romance.

De plus, de nombreuses possibilités de décorations s’offrent aux couples afin de personnaliser le gâteau en fonction du thème et du style du mariage :

• Les couleurs, les textures et les motifs selon leur personnalité, grâce aux feuilles dorées, des cristaux, des perles,….
• des fleurs, des fruits, des paillettes,… sur la surface plate pour ajouter une touche glamour et sophistiquée
• des cubes transparents entre les différents niveaux qui peuvent être remplit de fleurs, pétales ou tout autre ornement. Une tendance chic, légère et moderne.
• Les motifs Skyline : ce sont des dessins de la ligne d’horizon d’une ville ou autre représentation.

De nombreux pâtissiers maîtrisent les techniques de peinture grâce à des pochoirs. Un détail qui sublimera le wedding cake.

Source : https://www.mariages.net/articles/quoi-de-neuf-du-cote-des-gateaux-de-mariage